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GASTRONOMÍA

lozano curso cicinaEl concejal de Juventud, Francisco Javier Lozano, ha presentado este miércoles una nueva actividad orientada a los jóvenes de nuestra ciudad. Se trata de un taller de cocina para estudiantes, gratuito, que se desarrollará durante los días 11 y 12 de abril, de 10:00 a 13:00 horas, en el Centro de Interpretación del Olivar y Aceite.

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jornadas gabinoInauguradas las XXX Jornadas Gastronómicas ‘Mesón Gabino’ que se desarrollarán hasta el próximo 28 de febrero. Una cita culinaria que convierte a Úbeda en el epicentro referencial del universo gastronómico, fusionando, combinando y mezclando en justa proporción el mundo de la cocina tradicional con las modas y modismos imperantes en estos tiempos, pero sin renunciar a sus propias raíces.

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participantes san nicasioiEl Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” continua imparable con la labor que se marcó cuando abrió sus puertas y que no es otra que promocionar la Cultura del Aceite y del Olivar. Por este motivo procura estar presente en todo tipo de eventos relacionados con el turismo o la gastronomía, que organizan tanto entidades públicas como privadas.

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participantes de las jornadasEl reconocido restaurante El Seco ha acogido la presentación de las XVI Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento. La alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares, ha asistido a esta cita, “indispensable” en la ciudad al inicio de cada año, y en la que, en esta ocasión, se han incorporado dos nuevos restaurantes, sumando en total once.

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taller de cocina olivar y aceiteEl espacio cocina del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” fue el escenario escogido para la realización del Taller de cocina “Con sabor a Andalucía”, a cargo de la prestigiosa chef Manuela Monsalve, semifinalista del programa de Canal Sur “La Tapa es Nuestra”.

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participantes del concursoÉxito del IV Concurso de Repostería Navideña celebrado en el Centro de Interpretación 'Olivar y Aceite'. En total se presentaron 46 participantes, 40 de los cuales había realizado el día 13 la master class con Almudena Molina del Centro de Formación de Pastelería 'Palacios'.

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catas de aceite centro olivarLas Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda dieron comienzo a su décimo sexta edición del 14 de enero y se extenderán hasta el próximo 2 de abril con la participación de once restaurantes (dos más que el pasado año) en los que se funden los sabores propios renacentistas con las tendencias de la cocina moderna.

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presentacin resposteria navideaDesde el área de Participación junto con el centro de formación de Pastelería Palacios, se va a celebrar un año más una Master Class de Repostería Navideña y el cuarto Concurso de Dulces Navideños, totalmente gratuitas. Las inscripciones se pueden realizar en el área de Participación Ciudadana, ubicada en la avenida de la Constitución número 10 del 7 al 12 de diciembre.

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