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lagunabUna delegación formada por 34 personas (30 alumnos y 4 profesores) del Lycée Régional D'hotellerie El De Tourisme 'Paul Augier' de Niza (Francia), dentro del Convenio de Colaboración existente con diferentes Escuelas de Hostelería y Turismo  Europeas, han realizado una visita a la Escuela de Hostelería y Turismo la Laguna de Baeza donde han realizado una jornada de intercambio de experiencias formativas.

 

Entre las actividades realizadas destacan reuniones de trabajo sobre experiencias formativas (Proyección de DVD de las actividades docentes); visita a las instalaciones de la Escuela de Hostelería La Laguna; visita guiada al Museo de La Cultura del Olivo; y una clase teórico - practica de Cocina donde se han elaborado platos de la cocina tradicional andaluza y donde el protagonista principal de la demostración ha sido el aceite de oliva virgen extra.


Además, los alumnos de Primer Curso  de Cocina y Sala  de la Escuela de Hostelería y Turismo La Laguna han elaborado y servido un menú especifico para esta jornada en el comedor de alumnos del centro. Finalizaron su visita con una visita guiada a la Fábrica de aceites 'Aceites La Laguna' del Puente del Obispo.


Una larga jornada de más de 9 horas donde los alumnos y profesores de ambos centros han podido convivir durante unas horas, e intercambiar experiencias formativas dentro de las diferentes especialidades en las que se están formando dentro del mundo de la hostelería y el turismo.

 

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