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cristina  garrido  y  lola  marinLa alcaldesa de Baeza, Lola Marín ha visitado este jueves el Patio de Empresas de la ciudad para hablar con Cristina Garrido, gerente de la empresa AOVE 'Los Quinientos', sobre su proyecto emprendedor.

 Marín ha explicado que es una empresa que muestra el buen funcionamiento del Patio de Empresas.“Cristina está haciendo del aceite de oliva una profesión diferencia dentro sector del oleoturismo, realizando catas a visitantes de toda España que vienen a la ciudad y supone un valor añadido a nuestro turismo”.

 'Los Quinientos' es una empresa oleícola que nació hace dos años apróximadamente y puede llevar a cabo su actividad gracias al espacio ofrecido por el Patio de Empresas. Esta incubadora ofrece despachos por un precio reducido que, de no ser por ello, muchos emprendedores no podrían iniciar su actividad. 

Marín ha afirmado estar orgullosa del Patio de Empresas y de los emprendedores y emprendedoras que se están haciendo fuertes en esta incubadora y “espero que el día de mañana vuelen, sus empresas crezcan y necesiten unas infraestructuras propias”. La perspectiva del Ayuntamiento de Baeza es seguir ampliado el Patio de Empresas llevándolo a otros espacios propiedad del Consistorio baezano para poder seguir generando posibilidades de negocio. 

Cristina Garrido ha explicado que la empresa está centrada en la comunicación y la producción del aceite de oliva y que a través de sus catas de aceite dan a conocer la cultura oleícola. Garrido ha afirmado que esto es algo fundamental en un pueblo como Baeza centro de la producción y comercialización de aceite de oliva premium. La diferenciación de 'Los Quinientos' con el resto de empresas es que sus catas van dedicadas al consumidor final exclusivamente, para que aprenda a utilizar el tipo de aceite según los alimentos.