El evento tendrá lugar el próximo sábado, 9 de diciembre, y contará con la colaboración de 15 productores y varios restaurantes que realizarán maridajes
. El concejal de Agricultura y presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez y el gerente de la Fundación Caja Rural, Luis Jesús García-Lomas, han firmado un convenio de colaboración de cara a la celebración de la Fiesta del Aceite de Nueva Cosecha que tendrá lugar el próximo sábado, 9 de diciembre, de 11:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 20:00 horas.
“Dentro de las actividades que hace el Centro de Olivar, muchas van enfocada a formación, a promoción y a difusión de la cultura del olivar, pero como siempre, tenemos una actividad que es la prioritaria, que es la principal, que es lo que da germen a este Centro de Interpretación del Olivar y que es la presentación de los aceites de nueva cosecha”, ha señalado el edil.
Durante la jornada se presentarán los aceites tempranos de 15 productores pertenecientes al Centro del Olivar y colaborará también AEMODA y los restaurantes Cantina de la Estación, Álvar Fáñez, La Cultural y Antique, que harán diversos maridajes con los distintos AOVES.
Gámez ha subrayado la calidad de los AOVES tempranos, a pesar de los momentos complicados que está atravesando la agricultura. “Mejoran año tras año, no solamente por las técnicas de cultivo, también por los grandes profesionales que hay en las diferentes almazaras”, ha explicado.
Asimismo, ha destacado que la fecha del evento coincidirá con el próximo puente de diciembre, lo que permitirá crear una sinergia con el turismo y mostrar a las personas que visiten esos días la ciudad de Úbeda, las bondades del “oro líquido”.
“Desde Caja Rural estamos trabajando para mejorar tanto la calidad de los aceites como también, por supuesto, el acompañamiento a los agricultores en todos los temas agronómicos. Nos une el interés por promocionar el aceite y, por supuesto, la cultura del olivar, que es tan importante en la provincia de Jaén”, ha dicho el responsable de Fundación Caja Rural.
Para finalizar, Gámez, ha agradecido la colaboración y el trabajo de los socios que conforman el centro, así como a Pieralisi, la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, Fundación Caja Rural, Diputación provincial de Jaén o la Asociación de Comercio e Industria, Alciser.
Actividades infantiles
El evento contará con actividades enfocadas para los más pequeños. Comenzarán a las 11:00 horas y contarán con un desayuno “molinero” donde podrán disfrutar de pan con aceite de oliva, una visita al museo y un taller de cata.
“Estas actividades ponen en valor el trabajo y enseñan desde edades tempranas el trabajo que se lleva a cabo desde el centro, así la importancia y propiedades del Aceite de Oliva Virgen Extra”, ha señalado Gámez.
